疫情以及國際局勢的影響，給全球經濟增長帶來了極大的不確定性。使得食品飲料的原材料和生產銷售成本不斷走高，我國食品飲料行業(yè)繼續(xù)承壓。
但即便如此，你永遠可以相信有一些中國企業(yè)可以在不確定性中找到“確定性”。
3月29日，中糧集團旗下中糧可口可樂所屬的香港主板上市公司“中國食品有限公司”（下稱“中國食品”或公司，股票代碼：00506.HK）發(fā)布2021年全年業(yè)績報告，營收197.84億元（單位：人民幣，下同），凈利潤10.75億元，分別較上年同期增長14.7%和12.80%。
這是中國食品繼2020全年利潤總額突破10億后，公司業(yè)績水平再破新紀錄，在不確定性的大環(huán)境下，連續(xù)兩年實現創(chuàng)紀錄式的增長。
另一方面，全球可口可樂公司在今年2月披露的財報中顯示，“亞太市場的單箱銷量同比增長11%遠超全球市場，這主要得益于中國、印度和菲律賓市場的強勁增長”?？煽诳蓸稢EO詹鯤杰在業(yè)績會上曾欣喜的提到，“中國市場上季度表現強勁，特別是零糖含氣產品組合的銷量和2019年第四季度相比實現了翻番，收入提升管理助力電商業(yè)務份額提升，也為在華增長帶來了貢獻”。
對于營收利潤再破紀錄，中國食品董事總經理慶立軍表示，要在不確定性中尋找確定性，即通過優(yōu)化產品結構開拓高毛利產品、深化渠道創(chuàng)新觸達更多用戶，以及堅定推進數字化轉型升級，進一步提升市場競爭力，推動業(yè)務持續(xù)高質量發(fā)展，為“十四五”期間“再造一個中糧可口可樂”打下堅實基礎。
全品類戰(zhàn)略漸入佳境穩(wěn)增長的壓艙石
從近兩年食品飲料公司的財報中可以發(fā)現，相較于實施單一大單品銷售策略的企業(yè)，全品類經營的公司更能保持高質量增長。
據統計，中國食品2021年共推出新品25個SKU，到目前，其經營的飲料品類包括汽水、果汁、飲用水、能量飲料、即飲咖啡、即飲茶、植物蛋白飲品，以及低度酒等，總量已達11大品類21個品牌的產品，共同支撐了全品類戰(zhàn)略發(fā)展。
其中，氣泡水和咖世家即飲咖啡強勢崛起，持續(xù)成為“億元級爆品”，咖世家即飲咖啡更是憑借精準的市場營銷策略及高效的分銷，上市兩年市占率首越10%，成為全球可口可樂系統增速最快的咖啡市場，目前在即飲咖啡品類行業(yè)排名第二。含酒精飲料的“檸檬道日式檸檬氣泡酒”的推出，更為公司的發(fā)展打開了一個全新的賽道，帶來了更大的發(fā)展空間。
深層去看，這股多元化之風的背后，是以90后、00后為代表的Z世代消費群體的快速崛起，他們喜歡獵奇，追求更佳的味蕾體驗和更高階的健康需求。
在嗶哩嗶哩與尼爾森IQ聯合發(fā)布的《食品飲料行業(yè)Z世代人群洞察白皮書》 顯示，Z世代是食品及飲料的中、重度消費者，占比均達到90%及以上，他們付費增多的產品類型TOP1就是“低脂低卡低糖”，這種偏好也促使無糖低糖類飲品迅猛增長。
體現在中國食品的業(yè)績中，無糖汽水已經成為公司高增長的細分品類之一，同比增速超過50%，同時，得益于“無糖”和“纖維+”系列產品收入占比的持續(xù)提高，中國食品產品結構得以進一步優(yōu)化。
上述報告還顯示，70%的Z世代都有“顏控”傾向，他們在購買產品時會很大程度受外觀顏值的影響，在選購食品飲料產品時，他們比非Z世代人群更加關注產品的包裝外觀。
年內，中國食品加大纖細的摩登罐和小巧的mini罐的推廣力度，既可以滿足消費者休閑、社交場景，又可以滿足審美的情緒需求，兩款包裝增長皆逾 50%。
產品吸引消費者駐足的時間只有0.2秒。摩登罐與mini罐的成功證明了，想要讓消費者在這么短的時間內被吸引、被打動，到完成結賬付款，一定要包裝先行。
全渠道持續(xù)增長對抗不確定性
2021年，中國網上零售占社會消費品零售總額比重已經從2015年的12.88%提升至24.5%，增長的近12個百分點，見證了中國零售渠道的變遷。
期內，中國食品新零售業(yè)務收入增長122%，其中，B2C社區(qū)團購和電商分別同比增長37%和28%，O2O餐飲與商超分別較上年同期增長23%、10%。
期內，中國食品加碼新興渠道，如智慧零售和新零售，其中，智慧零售-自動販賣機、智能冰箱的投放規(guī)模較2020年增長了141.5%，帶來的收入規(guī)模較上年增長208%；京東商城上新開設的“中糧可口可樂旗艦店”在4個月的時間內銷售額突破1000萬。
與此同時，中國食品積極響應國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，利用多年積累的渠道管理經驗，拓展鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務界限，落實優(yōu)質產品下鄉(xiāng)進村策略，公司在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場收入同比增長23%。
新零售業(yè)務的拓展及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場開發(fā)，與原有渠道互為補充，確保中國食品與消費者之間建立穩(wěn)定的連接，有效滿足不同消費群體在不同場景下的需求。尤其是面對疫情等不確定性因素的能力不斷加強，進一步帶動整體銷售規(guī)模增長。
堅定推進數字化轉型打造實體經濟轉型樣板
北京大學教授林毅夫曾在發(fā)表于《人民日報》的文章中指出，產業(yè)數字化推動了傳統企業(yè)、重點產業(yè)數字化轉型，實現了農業(yè)數字化和制造業(yè)智能化升級，以及生產性、生活性服務業(yè)網絡化的普及，持續(xù)利用數字技術改造并賦能三次產業(yè)。
中國食品正是通過產業(yè)數字化，推動公司在生產、銷售、運營等全鏈路實現數字化閉環(huán)，打造實體經濟轉型的樣板，賦能產業(yè)提質增效。
目前，中國食品引進了MDS生產數字化系統，可對生產線關鍵指標和趨勢進行分析研判，實時了解生產線運行情況，極大地提高生產經營效率。同時，通過L2C運輸信息管理系統，中國食品實現配送系統流程信息化、運輸全程可視化，合理規(guī)劃配送線路，大幅提升物流效率。
在營銷端，中糧可口可樂研發(fā)的線下零售終端運營工具“可樂Go”，在終端商戶和公司之間建立起了一道“數字橋梁”，有效提升業(yè)務拜訪效率，強化售點服務，傳統渠道收入實現雙位數增長。
展望2022年，隨著疫情常態(tài)化防控更加精準有效，以及穩(wěn)增長、減稅降費等政策的帶動下，預期國內經濟逐步回歸常態(tài)運作，消費升級態(tài)勢有望延續(xù)，非酒精即飲行業(yè)規(guī)模將持續(xù)擴大。在這樣的消費新趨勢下，中國食品全力推進全品類戰(zhàn)略、渠道創(chuàng)新和數字化轉型，打造可持續(xù)發(fā)展的核心能力，通過效率提升，降低總體費用率，對沖原材料成本上升壓力，公司業(yè)務將持續(xù)在穩(wěn)健經營的確定性增長軌道上獲得長期回報。
在不確定性中尋找確定性，你永遠可以相信中國食品。
責任編輯:李斌
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